微波殺菌設(shè)備是用于果蔬，原汁，濃縮汁，牛奶，果汁飲料或類(lèi)似產(chǎn)品的連續(xù)滅菌工藝。微波殺菌設(shè)備的主要驅(qū)動(dòng)部件有供料泵，用于傳送物料保證設(shè)備的運(yùn)行。
    食品包裝是食品商品的組成部分。微波殺菌設(shè)備是食品包裝的重要設(shè)備，食品殺菌是食品工業(yè)過(guò)程中的主要工程之一。是食品包裝行業(yè)里舉足輕重的設(shè)備，微波殺菌設(shè)備機(jī)對(duì)產(chǎn)品、包裝容器包裝材料、包裝輔助物以及包裝件等上的微生物時(shí)行殺滅，使其降低到允許范圍內(nèi)。微波殺菌設(shè)備保護(hù)食品，使食品在離開(kāi)工廠(chǎng)到消費(fèi)者手中的流通過(guò)程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來(lái)因素的損害。微波殺菌設(shè)備可代替蒸汽高溫設(shè)備，可降低物料滅菌溫度，一般只需80度左右，時(shí)間只需3-5分鐘即可實(shí)現(xiàn)滅菌，達(dá)到保鮮并延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。
    微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透食品內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩，通過(guò)的熱和非熱效應(yīng)消滅，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，就能獲得所需的殺菌效果。